1.准备的食材:青椒、胡萝卜、海参(也可以用黑木耳或香菇)、猪肉。
2.一个青椒洗净,切成丝,装盘备用。
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3.胡萝卜洗净切成丝,装盘备用。
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4.海参泡发后,洗净沥干水分,切成丝,装盘备用。
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5.一小块猪肉,切成丝装盘备用。
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6.大葱切成段、姜切成片。
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7.调制料汁,2勺生抽,1勺蚝油,适量的盐,少许老抽。
8.起锅加热倒入食用油,加入瘦肉及葱姜,炒出香味,加入生抽、老抽 、盐、耗油,翻炒均匀。
9.放入胡萝卜丝翻炒,再放入海参,翻炒均匀,最后加入青椒丝,翻炒出锅。
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这样一道鲜美的肉炒三丝就做好了。
(责任编辑:嘉欣)
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