台菜

复刻台湾味不“随便” 洛杉矶传承台菜多元发展
洛杉矶东区一家台式料理餐厅,每天只营业4小时,竟能用一碗鲁肉饭,吸引各地饕客慕名而来。老板表示,即使...
222天前
厨娘香Q秀:橘香酸辣米香鱼/鸡米豇豆生菜包
讲究底味的川菜,三香三椒三料让人胃口大开。2011年“世界厨王争霸赛”热菜组厨王 陈彦廷 ,分享橘香...
819天前
厨娘香Q秀:扁鱼白菜/麻油腰子
顶级宴会大厨沈文山分享经典台菜~扁鱼白菜/麻油腰子。扁鱼炸酥后要用米酒喷一下,这是它更酥更香的小撇步...
1211天前
餐饮学校举办创意台菜PK赛,以古早味的菜脯蛋为主题,让学生尽情发挥创意,一样的菜脯蛋炒饭改变包装,学...
3872天前
台菜是什么玩意?旅居法国的台湾妈妈黄素琼,针对挑嘴的法国人,用法文出版台菜食谱,食谱设计因地制宜,食...
4739天前
(中央社记者杨明珠东京二十日专电)旅日的台湾人汤坤玉在经营台菜餐厅有成之后,目前与日本九州的农民合作...
5944天前