好兄弟也喜欢　五十年传统红龟粿普渡抢手

（中央社记者卢太城台东县十五日电）“好兄弟”也喜欢妈妈的味道。台东县鹿野乡涂阿嬷的传统手工红龟粿，一卖就是五十年，不仅鹿野乡民吃着阿嬷的红龟粿长大，就连阴间“好兄弟”也不忘人间好口味，中元普渡涂阿嬷的红龟粿相当抢手。

七十二岁的涂阿嬷在鹿野乡家喻户晓，她卖红龟粿卖了五十年，一半以上的乡民都吃过她的红龟粿，就算没吃过，也知道鹿野乡有位“红龟粿阿嬷”。

涂阿嬷本名姓章，二十二岁嫁到鹿野乡涂家，踏入涂家后就接手家族企业–手工红龟粿，婆婆将技术全部传授给她，也同时将一家的生计交给她。

涂阿嬷手工红龟粿完全以传统方式制作，包括捣糯米、包馅和最后的蒸炊都是她一人包办。早期，农村社会开始转型时，打零工或是出外打拼，妇女没时间包红龟粿，都向涂家购买。

涂阿嬷说，三、四十年前，她一个上午必须做三、四百个红龟粿和草粿，遇到年节，民众要购买红龟粿拜拜，她就必须两天不眠不休的工作才能应付。现在，一方面自己年纪大了，吃红龟粿的人也少了，除了年节她会做来卖外，平常日必需事先预订，她才会做。

今天中元普渡，涂阿嬷接到了三百多个红龟粿订单，因此她从昨天晚上，忙到今天上午，总算将红龟粿交到乡民手中，赶上中元普渡。陈姓妇女说，这些“好兄弟” (孤魂野鬼)过去也都是乡民，吃过阿嬷的“红龟粿”，到了阴间还是忘不了妈妈的味道，因此她每年普渡都买阿嬷的红龟粿。

五十五岁、担任导游的翁员外，今天也带着几位外地游客，特别前往购买涂阿嬷的草粿。翁员外说，他从小学开始就经常帮妈妈购买涂阿嬷的草粿，道地的客家口味，他自己也很爱吃，到现在担任导游，偶而也会带客人来购买。

涂阿嬷说，她从婆婆手中接下红龟粿事业后，一做就是五十年，现在她的儿女和媳妇都没兴趣，她年纪大了，能做一天就算一天。