【新唐人2010年3月18日讯】台北国际烘焙展18号开展，当中最引人注目的焦点，就是刚刚得到世界面包大赛冠军的吴宝春师傅了，大家都觉得吴宝春师傅实在太厉害，就连只有19岁的台湾新一代烘焙女将施捷宜都说，她待会一定要好好跟吴师傅来讨教讨教
猛按相机快门，民众专注的眼神，全场焦点几乎都在，摘下世界面包冠军的吴宝春身上。重达8公斤的大面团在吴宝春的巧手下就像一张柔软的棉被，被制的符符贴贴。
民众：“觉得那个技术真的，超乎我们的想像。”
年仅19岁，以最小年纪拿下青年杯世界锦标赛第5名的施捷宜，对吴宝春的面包也完全没有抵抗力。
烘焙女将 施捷宜：“正点，就是真的很好吃，而且很香，(有没有偷偷跟他讨教一下)，还来不及，(所以等下会请教他)，对。”
吴宝春透露做出桂冠面包的秘密，是在厨房里头听古典音乐。
面包师傅 吴宝春：“我最喜欢听马友友的大提琴演奏，那还有一些比如说，俄罗斯的天鹅湖表演这样，比较没有创意的时候，都会听一些音乐，然后欣赏一些美好的画啊，还有一些艺术品这样子。”
这款鸭赏毛豆葡萄面包也有吴宝春的影子，业者表示就是吴宝春的米酿荔香面包，让他们想到用台湾味来打造创意好滋味。拿下烘焙台湾之光奖杯的吴宝春，真的当之无愧。
新唐人亚太电视 综合报导
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