【新唐人2010年8月21日讯】（中央社法国波尔多21日法新电）法国知名的波尔多地区（Bordeaux）葡萄园正历经蜕变，这个特级葡萄酒产区并非经常有大型建筑起重机出现，但如今一些世界顶级建筑师正为当地最受尊崇的酒窖重新设计。
曾获普利兹克建筑奖（Pritzker ArchitecturePrize）的建筑师包赞巴克（Christian de Portzampac）已在白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）安置两部高大的起重机，来为酒庄原本平淡无奇的19世纪建筑物添加贝壳状雕像，以及“绿色”的屋顶和墙壁装饰。
在建筑内部，比较宽敞的新酒窖是藉重力而非帮浦来搬动葡萄和发酵果汁，以使酒中的单宁酸比较顺口，酒味也比较浓醇。
由于竞争激烈，带动了酿酒工艺的进步，而这必须借助于更新酒窖。至于品牌的建立和举办品酒旅游活动也比以往重要，因而吸引了许多国际知名的建筑师，为葡萄酒贡献出才华。
在距离不足100公尺外的多明尼克酒庄（ChateauLa Dominique），工人正准备依照另1名普利兹克奖建筑师努维尔（Jean Nouvel）画出的酒窖设计图，来破土施工；而其设计包括1个可容纳400名宾客的屋顶看台，装置有太阳能板。（译者：中央社张佑之）
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