【新唐人2010年9月3日讯】（中央社华盛顿2日法新电）最新研究显示，美国有超过4900万人无法经常吃到营养的食物，使得他们成为产生生理、心理与社会问题的危险族群。
发布于“美国营养协会期刊”（Journal of theAmerican Dietetic Association）的报告指出，美国有将近15%的家庭，也就是约4910万人在2008年曾经有粮食匮乏的窘境。
报告写道：“粮食不够，通常是因为家庭预算吃紧─譬如失业或失去补助津贴… 或是家庭成员增加。”
早期研究显示，粮食匮乏常与贫穷脱不了关系，在经济衰退时会更加恶化。报告警告，无法获取营养饮食的美国人数很可能还会攀升。
其他造成粮食不足的因素还有高房价与水电费、医疗与保健费用、精神健康问题、教育程度低、交通费用、药物滥用，甚至吸烟─在美国某些城市，1包香烟要价高达7美元。
逾1/3食物匮乏的美国人，也就是约1730万人（包含110万名孩童），在2008年居住于饮食状况严重不正常的家庭，饮食量大幅缩减。
报告显示，在这些常常三餐不继的家庭，家长（尤其是母亲）为了“保护”小孩，不让他们挨饿，常会牺牲自己好让孩子有得吃。
根据研究，贫困家庭、有幼小孩童的单亲家庭，以及黑人或西班牙语裔家庭属于粮食匮乏的高危险群。（译者：中央社戴雅真）
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