北市抽验面食 4件含防腐剂

【新唐人2010年10月11日讯】（中央社记者陈虹瑾台北11日电）台北市政府卫生局日前抽验100件面类制品、馒头与包子，检验结果发现共4件不合格，皆违规添加防腐剂苯甲酸。卫生局表示，已处前述4家业者新台币3至15万元罚锾、要求销毁食品。

卫生局今天表示，日前于辖内各传统市场、面摊、制面店、包子馒头制售店、超市等地，共抽验100件阳春面、拉面、油面、馒头与包子制品，检验项目有防腐剂、过氧化氢、调味剂等。其中，共有4件产品不合格，违规原因皆为检出防腐剂苯甲酸，不合格率为4%。

卫生局指出，4家不合格业者与商品分别为内湖区安康路“康乐面店”的宽拉面、万华区贵阳街2段“直兴市场”内贩售的红豆包子、万华区富民路“王冠卖面”的拉面、中正区南昌路“曾如贞点心坊”贩售的银丝卷。

卫生局表示，前述4家业者违规使用添加物，已违反食品卫生管理法相关规定，负责制造食品的业者皆已遭处3至15万元，卫生局也要求业者回收、销毁产品。

卫生局简任技正姜郁美说，苯甲酸俗称安息香酸，民众若过量食用，对肝、肾将有不良影响。她提醒，防腐剂大多为水溶性、可溶于热水；建议民众食用面食之前，用水蒸煮面类食品、将水换掉，可有效减少防腐剂残留量。