【新唐人2010年10月30日讯】巧克力称的上是欧洲的传统美味。10月28日，为期五天的巴黎巧克力沙龙在凡尔赛门的巴黎展览馆拉开帷幕，集中了400多个世界各地的顶级巧克力品牌。今年巧克力沙龙强调美味与健康兼具的高品质巧克力，也有厂商推出带有浓浓东方味的巧克力，让我们来看看。
第16届世界巧克力沙龙28日在法国巴黎举行。1万2千多平方米的展厅里有了来自法国，瑞士，德国，日本和其他国家的400多种知名巧克力品牌，和它们的最新产品。
主办者西勒威sylvie douce女士：“今年巧克力沙龙最大的特点是健康和营养的均衡，因为这很重要，这是个趋势，去关注消费者食用更高质量的产品。更贴近自然。”
本次参展的巧克力制作考究，色香味别具特色。各式各样的巧克力雕塑，精湛的雕刻工艺。还有热乎乎的巧克力喷泉，散发出阵阵甜香。
法国著名的巧克力品牌杰希嘉 （Deneuville）今年推出的是新配方的夹心克力。
cécile 西薪cousin 市场部经理：“今年的新产品是加香料的三种巧克力。百分之70的黑巧克力、奶油、糖再加上不同的印度香料和印尼香料。”
居住在瑞典多年的中国人和她的先生研制出中国特色的巧克力，陈女士：“今年我们的新产品就是中国茶，有三个中国茶的味道和一个英国茶的味道。第一个就是中国的铁观音，我们把它调在里面变成这个味道。第二个是西湖龙井，第三个是礼记红茶，第四个是英国all green 茶的味道，四个就成为了一个组合。”
此外，沙龙期间还将举办一系列以“巧克力与健康”和“巧克力的历史”等为主题的研讨会， 观众不仅可以品尝各种风味的巧克力，还可以趁此机会了解不同巧克力的制作过程及历史。
本届巴黎巧克力沙龙预计将吸引来自法国各地及邻国的12万参观者。
新唐人记者苗苗、孙芳法国巴黎报导
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