芬兰葡萄酒食品展在首都举行

【新唐人2010年10月31日讯】10月28日到31日，第四届芬兰葡萄酒及食品展销会在赫尔辛基会展中心举办。会上有来自芬兰及世界各地的120个公司参展，近八万人参观。在这里，你可以品尝到芬兰各地的传统美食及世界各大品牌的葡萄酒。

主办方芬兰葡萄酒杂志经理萨丽‧维尔亚宁介绍说，芬兰食品以自然纯朴著称。

“秋季是最好的季节，我们有各种莓果，森林有各种蘑菇，拉普兰省还有各种肉制品；我认为芬兰食品非常纯净，代表着自然，我们真的有很多好吃的食谱，我们以这些美食自豪。我想好酒加美食会使你的生活变得更好。”

芬兰北部拉普兰省的驯鹿肉制品是芬兰人的最爱。来自寒冷地带的“山鹿”公司给我们讲解了烟熏鹿肉的吃法。

“用拉普兰省独特的乳酪，可以少许加热，再蘸上云莓果酱，然后拿来烟熏的鹿肉，用拉普兰省特有的大饼，就可以卷着吃了。”

说到芬兰美食，人们不能不忘了各种乳酪。一家本土公司今年年推出了一种味道浓烈的乳酪新品种，它的颜色稍白，需要八个月的时间才能制成。据说，芬兰每人每年要吃掉20kg的乳酪，名列世界第六名。

芬兰特产还有一款最出名的巧克力品牌法泽（Fazer），这个公司有一百多年历史了。

“兰装法泽我们年产7000吨；我们有三千头奶牛专门为蓝装法泽巧克力产奶。”

在这个食品展览会上还有各种特色面包，比如优恩苏（Juensuu）的夹馅面包；还有北欧人喜爱的室内自种蔬菜，酒类及各种厨房用品，在这里你还可以看到食品制作演示，如果你愿意，你还可以自己制作点心，吃不了就兜着走。人们在周末工作之余，都过来到此一饱口福。

新唐人记者施萍、高磊赫尔辛基报导。