大陆面条添加剂泛滥 民众受害无奈

【新唐人2011年2月25日讯】中国食品再度被曝安全问题。近日河南郑州、江苏南京,皆传出有很多面馆及作坊,制作面条时加入化学添加剂,以增加弹性。专家警告,这种面食吃多了对身体有害,建议在购买时,应该挑选颜色乳白或略黄,并带有面粉清香气味的面条。

最近河南郑州一位民众无意中发现,刚在菜市买回家的湿面条,点火之后竟然烧了起来,并发出刺鼻的气味,烧后的粉末发硬;另外在南京,当地媒体记者也发现,许多餐馆制作面条时,还添加所谓的“面粉增筋剂”,50元一袋,可兑1000斤面粉。

据广州经营云吞面的李先生介绍,增加面条的口感应该加鸭蛋,但成本高。

云吞面店李先生:“我们正常一般就是加那个鸭蛋、盐和那个食用碱水。他们(生意人)加上那个化学添加剂呢,就是使那个面条一个就是有光泽,还有就是有弹性,跟用那个鸭蛋的效果,他那个成本又减低了。”

南京杨姓市民则对于防不胜防的食品安全问题,感到很痛心、很无奈。

南京市民杨先生:“这个事情有毒的添加剂,在大陆已经不是第一次了,那不吃怎么办啊,像我出差在外面,就是在家里也避免不了这些东西,没办法嘛。当官的据说都有那个特供的东西,没有毒的,给我们老百姓吃的都是这些有毒的东西。”

专家警告,在食品中添加过多的添加剂,食用后可能会引起消化道疾病、血液系统疾病甚至癌症。然而以南京为例,南京市工商、卫生和质监等相关部门,却都表示对面条作坊没有管辖权,显然民众只能自保。

新唐人记者常春、兰竹采访报导。

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