美食领航2011亚美文化节

【新唐人2011年4月18日讯】一年一度的亚美文化节4月16日在长岛的纽约州立法明代尔学院举行。今年，美食成为这次文化节的主题。来自亚洲各地的食物、茶艺吸引了很多社区人士的到来。请看报导。

喧天的锣鼓容易让人们以为这是一场民俗的表演。然而，舞狮和音乐表演把人们带进的是亚洲美食的天地。这就是今年亚美文化节的主题。

纽约州第16选区众议员米雪．施莫尔：“这是我第三次参加这个活动。我的选区有很多选民到这里来参观，但是我到这里来购物、享受美食、接触不同的人，我总是很喜欢到这里来。”

饮食是人们生活中不可或缺的一部分。由于地域范围很广，地区间食物材料的差异很大，所以亚洲产生了丰富的饮食文化。

心泉新生活协会会长李芳：“今天买了粽子、卤肉饭、还买了荷叶饭，这都是地道的台湾小吃。”

走过台湾，菲律宾的甜点又让人驻足。作为亚热带地区，丰富的稻米产量，让这里的居民创造出各种稻米甜点。

长岛菲律宾裔居民艾拉．布罗亚：“（鼓心塔）很甜，人们把它当作甜点吃，有些人把它当作早餐。它用大米做成，还要加很多糖。”

面食是中国饮食文化的特色之一，华人的面食和传统的粽子给中国展位带来了不少客人。而日本茶艺的清雅让人体验出饮食文化中一种精神的境界。

中国美食是亚洲最受欢迎的饮食之一，而单靠一个国家的饮食并不能带动整个亚裔群体的文化成为主流社会的一个部分。把亚洲美食的丰富性结合起来介绍给主流社会，也是今年主办方举办美食展的一个初衷。

纽约州立法明代尔学院亚美没文化节筹委会委员李淑芳：要把这里力量结合起来，包括韩国、日本、菲律宾、印度，一起来把东南亚的文化推广。

新唐人记者郭莹纽约报导。