【新唐人2011年6月2日讯】（中央社台北2日电）中国大陆华南农业大学食品学院副教授柳春红最近在论文中指出，大陆市售的速食面和速食米粉，多数被邻苯二甲酸二丁酯 (DBP)和邻苯二甲酸二酯 (DEHP)不同程度污染。
据南方网的资讯，2010年10月，柳春红及同事从广州市各大型超市随机采购不同品牌和口味的56份速食面和25份速食米粉进行检验，结果显示，DBP、DEHP的检出率超过一半。
其中，DBP和DEHP在速食面调味酱料中的最高含量分别为每千克59.38毫克和172.15毫克，速食面面体中的最高含量分别为每千克9.28毫克和1.08毫克，速食米粉调味酱料中的最高含量分别为每千克16.52毫克和44.75毫克。
论文表示，按大陆有关规定，DBP和DEHP仅可用于接触非脂肪性食品的容器，且在塑胶包装中的特定迁移量 (溶出)分别不超过每千克0.3毫克和1.5毫克，但上述样本中的DBP和DEHP含量，已经远远超过这个标准。
论文指出，一般认为，食品中的邻苯二甲酸酯类污染主要来自两个方面：一方面是塑胶包装材料，另一方面是这类物质扩散到环境中，再反过来污染环境。
柳春红向媒体证实，这篇论文已交给“食品科学”杂志社数月，不清楚是否已发表。
她说，业内人士都知道塑化剂可用于塑胶材料中，而“塑料能使用在各种用途，包括了食品包装，但越是脂肪含量高的食品越是容易受到它的污染。”
柳春红表示，她和学生也针对市面销售的食用油进行抽样检测，得到类似速食面的结果。
她说，所使用的检测仪器是国家级实验室的，因此结果可信。
至于是哪些品牌的速食面含塑化剂过量，她表示不便透露。
她指出，这篇论文早就写好，和台湾最近发生的食品饮料添加塑化剂事件没有关联。
中国大陆速食面消费量已达每年数百亿包，论文建议，大陆官方应订定规范，制定标准，加强监测，并展开人群暴露的风险评价。
柳春红同时呼吁生产厂家要加强监测，不要使用不符合规定的包装材料。
此外，南京农业大学食品科技学院等单位的学者，2008年在“食品科学”发表的研究论文也显示，在油脂类固体食品，油脂类液体，非油脂类蔬菜、水果三类14种食品中检出的邻苯二甲酸酯类含量约69%，显示邻苯二甲酸酯类污染物在被检食品中有较大的迁移。
