台北首届米食大赏 争艳馆品尝

【新唐人2011年9月8日讯】为了推广米食料理，台北市商业处从9月10号开始，一连九天，在争艳馆举办台北米食大赏活动，包括文创展、竞赛、米食料理展售等，希望民众在品尝米的同时，也能认识台湾的米食文化。

均匀和上蛋黄的米粒，在平底锅内来回翻炒，台湾名厨骆进汉，正准备乌鱼子起司炒饭；将米饭与奶油等调料，快速搅拌的这位，则是意大利籍的饭店主厨安东尼奥，他做的是义式脆皮烤乳猪炖饭。一个炒饭，一个炖饭，虽然做法不同，但他们选用的可都是台湾米。

饭店主厨安东尼奥︰“事实上，我自己有做创意料理的一套方式，比如说，我现在人在台湾，就会阅读跟这里有关的背景资料。”

Ｑ弹的台式猪脚，配上一碗道地的鲁肉饭，日式口味的咖喱炸猪排、握寿司、客家点心、台湾米发挥的巧思与种植技术，还获得日本媒体的青睐。

宜兰县五结乡农会总干事李林钦：“NHK的记者来台湾见证，这边栽培的情形，以及品质的情形，甚至他们日本商社，有意思到台湾来契作。”

台北市长郝龙斌：“既然能够把牛肉面节，凤梨酥节办得有声有色，对于一般国人的主食米食来讲，我们也应该加强推广，所以我们办米食大赏，我也相信透过所有店家，跟我们共同合作跟努力，我们把米食的精华，在这里充份展现出来。”

连结台湾北、中、南、东等15县市的农会，与特色店家，同时搭配有特色的主题馆，台北首届米食大赏，要让民众在品尝米的同时，也认识台湾的米食文化。

新唐人亚太电视阜东、李晶晶台湾台北报导。