【新唐人2011年11月22日讯】（中央社香港21日法新电）香港上海大酒店有限公司今天宣布，鉴于全球鲨鱼数量受到威胁，旗下高档的半岛酒店连锁体系将停止供应鱼翅。
该公司在记者会上宣布，禁令将自明年1月1日起生效，不过今天记者会前的订桌将不受此限。
香港上海大酒店表示，之所以做此决定，是因为意识到全球鲨鱼数量面临威胁，且为了符合公司永续发展愿景。
该公司说：“半岛酒店体系母公司，香港上海大酒店有限公司今天宣布，旗下所有集团事业将停止供应鱼翅，自2012年1月1日起生效。”
该公司还说，11月21日以前受理的订桌中，如含有鱼翅菜肴，都将照常供应。
鱼翅通常用于汤肴，许多亚洲国家将其视为美味佳肴和滋补圣品，中国大陆更是如此。环保人士长期以来鼓吹政府禁止或严格管制鱼翅销售。
世界自然基金会（WWF）香港分会表示，食用鱼翅是威胁鲨鱼数量的背后驱力。2010年时有多达180种以上的鲨鱼濒危；而1996年时仅有15种濒危。（译者：中央社许宏裕）
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