评估瘦肉精 专家吁猪牛分开

【新唐人2012年2月10日讯】（中央社记者陈清芳台北10日电）新内阁今天召开跨部会美牛技术咨询会议，有专家建议瘦肉精用于猪、牛的风险要分开，并兼顾台湾民众爱吃内脏的国情，卫生署无法决定是否从善如流。

行政院卫生署食品药物管理局长康照洲指出，学者专家今天献策，认为民国96年卫生署预告猪牛瘦肉精成分“莱克多巴胺”的残留容许量，不仅未考虑民众不同年龄层、不同肉类的摄食量，也未针对民众爱吃的肝、肾、肺等内脏。

食品卫生管理法规定美牛疫区的牛绞肉和牛内脏禁止输入；因此今天有学者专家认为，万一瘦肉精解禁，美牛内脏绞肉来不了，那么猪肉和猪内脏却可能叩关，政府应分开评估牛和猪的瘦肉精对民众的健康风险。

康照洲说，当年预告的瘦肉精残留容许量，已经用最严格的标准混合计算猪牛的瘦肉精合理量，如果就不同肉品一一分开去算，未必会得到更严格的标准，内阁将会继续跨部会讨论。