【新唐人2012年2月22日讯】坊间卖的芋粿条[台]，都是米浆与地瓜粉混合居多，芋头丝的数量寥寥无几，但是在台南市国华街上有一间卖了60年的芋粿条[台]，不但芋头丝料多实在，店家还用肉燥作搭配，吃在嘴里感觉又香又浓，非常特别。
每一口都是肉燥香和浓浓的芋头香，口感更是没话说，就是赞啦[台] !
民众：“芋粿条(数量)很明显，肉燥也很香，那配在一起时，配的刚刚好，整个吃在嘴巴里，就是两个味道混在一起，还蛮香的。”
民众：“就是料很实在，又很Q，味道很好，就还蛮喜欢(肉燥与芋粿)的味道。”
将刚蒸熟的芋粿[台]铺上炒好的肉燥，等待冷却变Q后再一一切块，好吃的芋粿条[台]完成。
店家蔡先生：“肉燥炒好时，将它沥干，肉汁来当酱料，(肉汁)也是有秘方的。我们的蕃薯粉加一点而已，能将芋头丝固定成块而已，这都是古早味的作法。”
芋粿条[台]在台南国华街已经有六十多年历史，满满的芋头丝，吃起来超扎实，也吸引不少游客与在地民众前来品尝。
小妹妹与记者:“芋粿，(好不好吃)，好吃。”
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