国产牛肉人道屠宰与标章 食用安心

【新唐人2012年5月30日讯】美牛风波不断,民众与业者人人自危,近期在农委会与台湾肉牛产业发展协会,推出有标章的在地牛肉标示,带您一块来了解。

美牛有条件开放后,民众与业者担心选择的是台湾牛,但是却吃到含有瘦肉精的美国牛肉

卖牛肉料理的店家:“有一些不肖业者,会混到进口的肉品。假如你贩卖台湾牛肉,(农委会)会给标章给下游店家去做区分与标示。”

卖牛肉料理的店家:“台湾牛都没有冷冻过,都是现宰的,肉很软,进口的都是要冷冻。”

民众:“还是会担心(含瘦肉精的牛肉),所以还是要吃到符合标章的台湾牛肉。”

民众:“我觉得只要政府严格把关,让我们食用者来购买有标章的就没问题。”

民众和业者期许政府严格把关,除了标章外,农委会也在进行生产履历的证明。

行政院农委会副主委王政腾:“请大众认清这个标章,这是一个很好,很简单的辨识方法。(未来)甚至做到产销履历,这个都是我们现阶段,跟产业团体,地方政府一起在合作的重要工作。”

强调台湾与其他先进国家一样,采取人道屠宰方式,让肉品处于新鲜状态,廿四小时就可送到消费者手中。

台湾肉牛产业发展协会常务理事简鼎足:“(台湾牛)全部都是人道屠宰,因为台湾不能有私宰,一定要经过合法的(认证),而且有兽医师在监督,而且有监视器在监视,所以不可能乱七八糟的屠宰,这是规定,农委会规定的。”

吃牛肉吃得不安心吗?不妨考虑一下有在地标章的台湾牛肉。

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