【新唐人2012年7月25日讯】(中央社记者陈清芳台北25日电)立法院今天三读通过修正食品卫生管理法,含瘦肉精莱克多巴胺的牛肉解禁,卫生署将请专家评估将莱剂残留容许量订为10ppb或更低,成人每日安全摄食量为1微克。
行政院卫生署食品药物管理局长康照洲今天指出,新修正的食品卫生管理法待总统公告实施,卫生署会尽快召开食品安全及营养咨议会,参考民众的牛肉摄食量、国际标准等资料,最快2周内公布配套。
国际食品法典委员会(CAC)日前表决通过,牛肉莱剂的残留容许量(MRL)国际标准订为10ppb。康照洲说,没有单一国家采用更低的标准,如果台湾要低于10ppb,也要有科学依据。
牛肉含10ppb莱剂,相当于每公斤牛肉残留10微克,每天要吃多少才可过量,牵涉到成人每公斤体重的每日安全摄食量(ADI),日本、澳洲、国际食品添加物专家委员会都订为1微克。
康照洲说,卫生署应该也会将莱剂的安全摄食量订为1微克。日本评估,10ppb莱剂的牛排,60公斤成人的每天吃6公斤以上,才会过量摄食莱剂。
康照洲说,台湾人吃牛肉吃得比日本人少,在10ppb、1微克的配套标准,是安全范围,应该不需要针对婴儿、孕妇、心脏病患等高风险族群另订更严苛的标准。
他表示,相关的配套措施还有牛肉的产地标示,如果民众实在不放心,不要吃进口牛肉。
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