【新唐人2012年9月17日讯】以促进台湾、美国文化交流，传承台湾文化为宗旨的台湾人联合基金会，每年会在洛杉矶举办数个艺文活动；今年的文化之夜，请来台湾义美食品公司总经理高志明以食品安全为题发表演说，请看报导。
近五百位侨民于九月十四日傍晚齐聚太平洋棕榈酒店，出席了台湾人联合基金会举办的“文化之夜”。现任会长潘掬慧三度返台、诚意十足的邀请来台湾义美食品公司总经理高志明发表专题演说。
高志明风趣的说，有钱人追求肥美的食品，反而常因此吃进最毒的东西。现在很多大公司为追求利益，随意添加农药、化肥、抗生素、防腐剂等眼睛看不到的毒物，又蒙蔽事实或误导社会大众，食品安全因此成为很重要的议题。他表示生意人应该要视人生为修炼的场所，本着良心赚钱。
当晚黄先令、詹纯甄及王亦凡组成的“狂想三重奏”，演出了四首以台湾民谣改编的乐曲。
会场外还有台湾产品及文物展示，从茶叶、布袋戏玩偶，到古老的樟脑丸制造器具等等，也有以台湾单车环游世界的林孝锴、颜怡慧。
台湾单车环游世界挑战者 林孝锴：“我们现在已经走了20个国家、两万多公里，来到了洛杉矶。单车是个很诚实的交通工具，你一定要踩它才会动，所以每天每天你都在面临挑战。”
他们将于9/19飞到最后一站日本，明年六月初会返美挑战四人接力单车横跨美国的高难度竞赛(RAAM)，为弱势儿童募款。
新唐人记者邵可淳、黄文华美国洛杉矶采访报导
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