【新唐人2012年9月25日讯】现代人习惯一日三餐，专家大多也认同这样的饮食模式，但研究显示，少量多餐比较健康，能每天吃上9餐更是理想，这有助于降血压及胆固醇，甚至还能减重。
伦敦“每日邮报”（Daily Mail）报导，过去就有人提倡，以少量多餐来保持血糖及能量稳定。
英国医学研究会（Medical Research Council）人类营养学研究单位（Human Nutrition Research Unit）负责人杰布博士（Susan Jebb）表示：“比起只吃几餐，分批摄取同样份量的食物，每日多餐有代谢上的额外好处。”
伦敦帝国学院（Imperial College）科学家的最新研究中，比较来自英国、日本、中国大陆及美国超过2000人的饮食模式。
这些人每天摄取一样的热量及食物，但半数的人每天吃不到6餐，另外一半的人每天吃超过6餐。这6餐的热量平均为300大卡，相当于一点鸡肉、米饭及蔬菜。
结果显示，每天吃不到6餐的人，收缩压明显较吃超过6餐的人高，体重也重很多。
此外，雅典大学（University of Athens）研究超过2000名年龄介于9至13岁的孩童，研究发现，和每天吃不到5餐的孩童相比，每天吃5餐的孩童坏胆固醇浓度高的概率低了32.6%。
根据荷兰马斯垂克大学（Maastricht University）的研究，每天至少吃4餐能提高新陈代谢率，进而降低肥胖风险。
尚不清楚频繁进食为什么会有这些好处，但其中一个理论是，频繁进食能避免脂肪酸大量涌入人体。食物中的脂肪酸会提高胆固醇浓度，并造成动脉血管阻塞及高血压等问题。
专家表示，有规律的摄取和所摄取的量可能同等重要。
以色列科学家最近发现，嘴馋就吃零食和规律进食不一样，会造成体重增加。理论是，规律饮食有助于让新陈代谢率维持在一定的状态。
如果嘴馋就乱吃，人体会不知道下一餐是什么时候，生存机制启动，会储存更多脂肪。
杰布博士表示，频繁进食不是吃更多的借口，如果每天要吃到6餐或9餐，严格管控摄取的热量是很重要的。
