【新唐人2012年10月7日讯】新闻周刊（340）先我们来关注一下加拿大历史上最大的食品召回案的最新情况，星期五，食品检验局将召回肉类扩大到1,800种。而同时，纽芬兰和拉布拉多也发现了一例大肠杆菌中毒病例，含有与XL厂牛肉同株的细菌。不过该病人已康复。
就在XL厂被勒令停工前，这里每天要屠宰加工四千头牛。食品检验局派出的检验队已经在厂里呆了八天，确保出产的牛扒等可以安全食用。
该厂前雇员觉得这次的召回时间并不出奇。
XL厂前雇员Kyle Sailikin：“我一点也不惊讶。”
Kyle在萨省开自己的屠宰厂前在XL厂工作。
XL厂前雇员Kyle Sailikin：“加工是第一位的，一直是这样，首先就是加工，而不是清洗，也不是安全，也不是工人，就是加工。”
清洁和维护是现在和前任雇员以及合同商的基本要求，但是有消息指出，该厂工人忽略了如洗手和戴头套的基本程序。一位合同商说工厂的输出流水线让他感觉恶心。
匿名者：肉和肉块掉下来，落在机器底部，看的出来，已经掉在那儿一段时间了。
而XL厂在声明中也承认这方面有疏漏。
XL厂声明：有关食品安全的执行程序是不足够。
工厂方面至今还没有接受媒体的采访，但是已经声明会改进其培训和生产程序。
九月初，食品检验局发现，阿省布鲁克斯市XL食品公司肉类加工厂，出现大肠杆菌污染，食品检验局随即下达了7项纠正措施，付诸实施，最后于9月27日，关闭了该工厂。XL食品公司周四发表一份声明，表示对出产的牛肉负责。
目前被召回的产品数量直线上升，涉及加拿大每个省份和地区，以及美国的41个州。目前检查人员正追踪XL的产品，到二级和三级的分销商、制造商和零售商，所以召回的范围有可能进一步扩大。大肠杆菌中毒病人阿尔伯塔省有5例，萨斯喀彻温省有13例。其中部分已证实与XL牛肉产品有关。
新唐人记者朱峰综合报导
