加国肉类召回至1800种 XL工人曝内幕

【新唐人2012年10月7日讯】新闻周刊(340)先我们来关注一下加拿大历史上最大的食品召回案的最新情况,星期五,食品检验局将召回肉类扩大到1,800种。而同时,纽芬兰和拉布拉多也发现了一例大肠杆菌中毒病例,含有与XL厂牛肉同株的细菌。不过该病人已康复。

就在XL厂被勒令停工前,这里每天要屠宰加工四千头牛。食品检验局派出的检验队已经在厂里呆了八天,确保出产的牛扒等可以安全食用。

该厂前雇员觉得这次的召回时间并不出奇。

XL厂前雇员Kyle Sailikin:“我一点也不惊讶。”

Kyle在萨省开自己的屠宰厂前在XL厂工作。

XL厂前雇员Kyle Sailikin:“加工是第一位的,一直是这样,首先就是加工,而不是清洗,也不是安全,也不是工人,就是加工。”

清洁和维护是现在和前任雇员以及合同商的基本要求,但是有消息指出,该厂工人忽略了如洗手和戴头套的基本程序。一位合同商说工厂的输出流水线让他感觉恶心。

匿名者:肉和肉块掉下来,落在机器底部,看的出来,已经掉在那儿一段时间了。

而XL厂在声明中也承认这方面有疏漏。

XL厂声明:有关食品安全的执行程序是不足够。

工厂方面至今还没有接受媒体的采访,但是已经声明会改进其培训和生产程序。

九月初,食品检验局发现,阿省布鲁克斯市XL食品公司肉类加工厂,出现大肠杆菌污染,食品检验局随即下达了7项纠正措施,付诸实施,最后于9月27日,关闭了该工厂。XL食品公司周四发表一份声明,表示对出产的牛肉负责。

目前被召回的产品数量直线上升,涉及加拿大每个省份和地区,以及美国的41个州。目前检查人员正追踪XL的产品,到二级和三级的分销商、制造商和零售商,所以召回的范围有可能进一步扩大。大肠杆菌中毒病人阿尔伯塔省有5例,萨斯喀彻温省有13例。其中部分已证实与XL牛肉产品有关。

新唐人记者朱峰综合报导

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