嘉有喜柿 张花冠：吃柿益健康

【新唐人2012年10月13日讯】（中央社嘉义县13日电）嘉义县长张花冠今天说，每年10月“柿子红了，医生的脸就绿了”，因为柿子含丰富营养素，可提升免疫力，鼓励大家多吃柿。

嘉义县番路乡公所今天在半天岩紫云寺举办“嘉有喜柿．好柿传千里”活动，免费提供1600台斤水柿供民众品尝。

张花冠表示，番路乡水柿种植面积约600公顷，年产量约1万吨，产量占全台80%左右，向来有“柿子故乡”的美誉，时序入秋，柿子盛产，到处可见结实累累的果树。

她说，水柿又称“牛心柿”，今年全国柿子产量衰退，但番路乡公所仍不惜成本，提供1600台斤水柿供民众“呷免惊”；吃不到的民众，明天原地还有一场。

此外，番路乡农会也将于20、21日及27、28日两个周休假日，在乡农会柿饼加工站广场举办“柿季茶乡”产业文化活动；由于水柿产期仅约1个月，民众要把握机会。

张花冠指出，水柿是番路乡最大宗的经济作物，自从与嘉义大学合作研发出真空脱涩技术后，不必再用石灰脱涩，使得水柿能保留更多水分，也更新鲜。

立委陈明文说，番路乡生产的柿子香、甜、脆又爽口，多年来在县府辅导和乡公所、农会用心经营下，开发出柿饼、柿霜、柿叶茶、柿子冰棒、柿子冰淇淋等多元化商品，深受消费者喜爱。

今天的“嘉有喜柿．好柿传千里”活动，除有柿子品尝、水柿1元竞标、柿子加工品展售、艺人表演之外，还有“柿界优”好柿评鉴及“柿界水”摄影比赛，吸引许多民众参加。