多管齐下 法国食物浪费要减半

【新唐人2012年10月23日讯】（中央社记者蔡筱颖巴黎22日专电）法国国际农业食品展（Sial）在巴黎开幕，法国农业食品业权理部长加罗（Guillaume Garot）宣布，打算从现在起到2025年将食品浪费量减半。

加罗在“星期日报”（Journal du dimanche）专访时指出，每个法国人每年扔掉20到30公斤的食物，这包括坏掉的蔬菜、在餐馆吃剩的面包、商店没卖出的食品等。这相当于平均每个4口之家浪费400欧元的食品。

加罗准备联合商人、协会、工业企业，像杭吉斯（Rungis）这样的食品批发集散地以及食堂，采取5项行动。

加罗正在与食品工业讨论，希望能减少食品的量体，例如优格是以1个单位卖出，而不是以4个或6个为单位贩售。

至于超市，应错开减价促销活动，以免在减价促销活动中购买的部分食品过期。

加罗表示，无意修改消费时限机制，但要改善库存管理，在消费时限到期之前，就将食品从展示柜撤下。

此外，明年元月起将在中学和企业食堂进行5个试点行动，这涉及调整食物的比例，并与22个全国性市场签署合约，便利协会回收未售出食品。

明年春季政府部门将对这些对抗浪费行动的结果进行总结，6月在全国推出一个反浪费协约。

2012年的食品展，大会就展现不浪费的一面，支援红十字会和其200名义工，回收展商不带走的展品。