法国蓝带美食推介 粤港澳百店上榜

【新唐人2012年10月26日讯】在全球享有盛誉的法国蓝带美食协会,星期四首次在香港举行粤港澳推介颁奖典礼,共有100间人气餐厅上榜,当中除了大酒店之外,也有传统菜等平价小店。

颁奖典礼在香港恒丰酒店举行,多位明星、名人和名厨都有出席,大会早前邀请法国蓝带美食协会评审团、著名食评家、微博博客秘密试菜,经反复考察后,选出100间粤港澳人气餐厅上榜。

法国蓝带美食协会远东区副主席林和忠爵士:我们经过整整一年,由我们的会员明察暗访去吃,觉得这个餐厅好服务,出品好,够特色,提名给我们的委员会考虑。

当中17家餐厅获颁法国蓝带美食之最。获颁酒店烧烤之最的是位于大屿山的银矿湾渡假酒店,店方代表直言对获奖喜出望外。

银矿湾渡假酒店黄鉴安总经理:来了几次,大约两个月前,他们是神秘嘉宾,来试我们的烧烤,当然我们一般都做的不错,所以我们也不怕他们是间谍或者测试什么的,当然得奖都很开心,我完全没有准备。

获颁盆菜之最的平价小店八味香,近年来屡获多项大奖,靠的是价廉物美的传统围村盆菜。

八味香帝皇盆菜专门店老板柯子大:证明盆菜可以冲出香港,希望有机会可以让其他地方认识香港这么地道的美食。

以鲍鱼主打的陶源酒家则入选推介餐厅行列。

陶源酒家出品部行政总经理周锡彬:我们做到每个鲍鱼都有口感、味道独特之处。

法国蓝带美食协会于1949年创立,1962年在香港成立远东区分会,是享誉全球的美食权威机构。

新唐人记者梁珍在香港报导。

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