世人浪费食物 每年丢弃半数

【新唐人2013年01月11日讯】(中央社伦敦10日法新电)根据今天公布的研究报告,世界所生产的所有食物有半数遭到丢弃,数量多达20亿公吨。

英国机械工程师协会(Institution of Mechanical Engineers)发布的这份报告说,这种浪费现象的肇因包括开发中世界的基层建设和贮存设施欠佳,厂商的“买一送一”促销手法,以及已开发世界的消费者太过挑剔讲究。

根据这份名为“全球食物:不浪费,不缺乏”的报告,世界每年生产约40亿公吨食物,但其中约30%至50%根本没被吃下肚。

浪费食物最严重的国家之一是英国,种植的蔬果有多达30%根本没采收,原因是卖相不好,超市不愿销售。报告也指出,欧洲和美国消费者购买的食物,都有半数被丢掉。

机械工程师协会的能源与环境部主任佛克斯(Tim Fox)说:“全世界浪费和损失的食物数量惊人。这些食物可以用来喂养世界持续增加的人口,以及如今仍受饥饿的人。”

他又说:“用于生产,处理和配送这些食物的土地、水和能源,也都不必要地浪费了。”(译者:中央社林治平)

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