【新唐人2013年09月19日讯】大家还记得上次宇亭带我们，去观赏了意大利甜点比赛吗？在为期11天的意大利圣真那罗节上，最精彩的其实是吃披萨大赛。周三在曼哈顿的小意大利区，我们来看看宇亭又会带给我们什么惊喜，去看看吧。
人群越聚越多，大家都是在等待吃披萨比赛开始。随着工作人员端出一盒盒的披萨，气氛也渐渐紧张起来。
比赛开始了，别看是吃披萨比赛，不让须眉的女士们可不会错过。每位选手都在埋头大吃，当然有人吃的不紧不慢，也有人吃的狼吞虎咽。台下的看客们纷纷拿出手机，抢下最精彩的镜头。难道是吃出汗，这位女选手连外套都脱了！还大跳一段热舞，不得不佩服的是，她直接将几块披萨合在一起吃。看得台下观众惊叹连连。比赛结束！竟然是位女选手获胜，实在是出人意料，真是位女汉子啊。
披萨竞赛获奖者丽莎：“我觉得很饱，很热。我可以感觉到刚吃进去的那些热的奶酪。昨天晚上我喝了很多水。我觉得那可能帮我。我很兴奋。”
在饮食多元的纽约，要想吃到地道的意大利萨，可不是件难事，不过究竟美式披萨和意大利披萨有什么不一样呢，听听纽约客怎么说。
小意大利上到处都是披萨店，我们找到了一位做披萨的小兄弟。
做披萨者奥斯瓦尔多（Osvalbo）：“意大利披萨饼比较薄，而美国披萨饼比较厚实。调味汁是一样的。上面的东西不一样；美国披萨有：Hawaiian(夏威夷风光)披萨饼；Pepperoni (辣味香肠）披萨饼, 意大利披萨最著名的是传统番茄香草（Margarita）披萨饼，用新鲜的意大利干酪（Mozarella）。”
美式披萨讲究快捷与便利，它的饼底是机器压制而成的。不过，这种情况在意大利可不会发生，意大利的披萨都是手工制作。做法有点类似于印度飞饼。正宗的披萨饼底都是这样甩出来的。
不过萝卜青菜各有所爱。
纽约客：“美国披萨好吃很多。汁很浓，饼也不一样。这里的披萨更健康，奶酪也不一样。纽约披萨是最好的。”
喜欢吃披萨的食客们，总是会找到适合自己的披萨，不知道电视机前的您喜欢那种呢？
新唐人记者宇亭纽约报导
