【新唐人2014年06月10日讯】在中国古代有神农尝百草。而在美国，也有一些人崇尚吃野生的植物。周末，30多个民众到中央公园品尝各式各样的野生植物。让我们带您去看这些当代的“神农氏”。
用小刀断根、去茎，还把植物连根拔起。你没有看错，他们正在吃的，就是野生的天然植物。
天然觅食参与者：“有点奶酪的味道。”
天然觅食参与者：“像没有糖的蛋糕上撒的白粉末。”
这么漂亮的花要把它吃下去还真有一点不忍心。虽然不甜，但是有一股清香的滋味。味道不错。
这个正在教大家如何觅食的粗犷男人，叫做史提夫‧布里尔，最著名的就是他的绰号，叫“野人”。
布里尔在美国各地的公园里，专门教大家在从大自然中寻找可以吃、又健康的“野菜”。从1982年到现在，他办的天然觅食课程，人气越来越旺。
天然觅食专家“野人”Steve Brill：“人们应该多了解生活的地球，这些食物可以反复再生，不用花钱，非常美味而且营养丰富。”
酢浆草有3片心形的叶子，仔细咀嚼有股浓浓的柠檬味。
许多植物还有神奇的药效，比如这种叫做黑桦的植物，就是阿司匹林的原料。每天用黑桦泡茶还可以降低心脏病发作的风险。
或许你会担心，这些植物被吃光了怎么办。布里尔说没问题，有些植物，吃得越快，反而长得越快。
天然觅食专家“野人”Steve Brill：“ 许多植物属于外来物种，它们来自其他国家，不属于这里。你采得越快，它长得越快。”
这次来参加“野人觅食行动”的冒险家有30多位。他们利用周末，在中央公园边吃边学，玩得不亦乐乎。
天然觅食参与者：“一位女士说，中央公园是有机的。”
天然觅食参与者：“做这些事很有意义，对儿童更是如此。”
古有“神农尝百草”，今有中央公园尝野味。这些可以吃的植物，每一种都有自己独特的风味。而唯有放到自己的嘴里，才能体会它的奇妙之处。
新唐人记者李书彦、孙卫纽约报导
