【新唐人2014年6月27日讯】由于消费者对健康养身以及食品安全，越来越重视，因此自己动手DIY的产品，现在在市场上，格外受到青睐，像是研磨机、营养机，成为业者看好的潜力产品，业绩上看3成。
坚果磨酱机业者 陈祯祥：“我现在只要把花生的原豆倒进去以后，它出来就是直接酱，这就是所谓的原汁原味的花生酱。”
把去壳的花生倒入机器，不一会儿功夫，香浓的花生酱，就研磨完成，透过研磨专利，没有添加油或水，让现场观看的国外买主，钦佩台湾食品设备研发的创造力。
马来西亚买主：“神奇又快。”
和传统石臼磨机相比，坚果研磨机的速度快上36倍，一个小时就能研磨80公斤，是传统石臼磨机的10倍，另外，坚果研磨机以低温30度研磨，较传统石臼磨机120度的研磨过程，更能保留食材营养。
坚果磨酱机业者 陈祯祥：“你这个食品是怎么制造出来的，它的过程是怎么样，他们是很在意的，当然就是眼见为凭。台湾的塑化剂那个时候在接二连三的，所谓的油品事件，接二连三，还有一些所谓的面包的添加物。大概目前我们的成长率，大概在30%左右。”
1592家厂商、3947个摊位，今年的台北国际食品6展，持续聚焦食品安全，业者看好DIY产品的市场潜力。
业者：“来，整个丢下去。”
或是将整颗苹果、红萝卜直接榨成蔬果汁的榨汁机等，美味果汁自己做。
台湾买主：“想说自己在家里自己可以做，就是这样也比较健康比较卫生，然后也比较安心。”
营养机业者 黄伟哲：“基本上大概有3成到4成的，一个成长数字。”
今年，台北国际食品展结合其他展览共6大主题，光是食品相关类别就占了一半以上，搭上消费者对健康养生的需求，四天展期预估吸引超过6万5千人参观。
新唐人亚太电视 高健伦 李晶晶 台湾台北报导
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