【新唐人2014年07月16日讯】想要在美国吃到正宗的欧式创意料理吗？拥有多元文化背景的奥地利裔名厨莱纳•施瓦茨，曾在欧洲诸多五星级宾馆任职，日前落户洛杉矶海边的餐厅，刚开放营业位置就被订购一空。
新鲜的金枪鱼搭配美味的蔬菜跟沙拉，菜品样样小巧精致，欧洲名厨莱纳•施瓦茨（Rainer Schwarz）为您上菜。
Driftwood Kitchen主厨Rainer Schwarz：“义士香肠先煎后水煮，加上欧洲白蘑菇，上面是小鹌鹑蛋，再加上很浓的纳帕谷酱。我们用义士香芹作装饰，五花肉切丝，牛排配阿根廷香辣酱。”
这里的菜单三个月更换一次，为的就是可以将最新鲜原始的食材呈现给客人。
Driftwood Kitchen主厨Rainer Schwarz：“如果你不想要添加物破坏原味，像酱油之类的，因为每个人都这样烹饪，很无趣，如果你想要特别，但仍要很新鲜，当季的，就可以这样料理。”
使用新鲜食材的名厨创意料理，价格却不一定会拒人于千里之外。
Driftwood Kitchen运营总监John Nye：“今天下午我们收到民众提议想要早午餐菜单，所以我们周六周日的早九点到下午三点会是早午餐时间。”
这家餐厅其实就坐落在洛杉矶拉古纳海滩旁，品尝美食之余，还可欣赏日落的海滩，不失为是假日的好去处。
新唐人记者李瑾萱、廖珍仪洛杉矶采访报导
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