美食是上天给人最温暖的记忆，乘载着人们对岁月的怀思，像一个精巧的音乐盒，装着生命过程的某个片段，一段动人的心曲。而若是有着传统典故的美食，更连系着历朝历代顺应天时，历史悠久的饮食文化。 十七年前在韩国任教超过二十年的Sophia Lee带着美好的向往来到纽约 秉承着相夫教子的传统理念不忍心看到先生受到生意不济的拖累 Sophia毅然决定投身餐饮业 这个决定成就了今天韩国街上的传奇 在这条繁华似锦的餐饮街上她一人拥有三家人气爆满的餐厅。
体认到长寿的重要性Sophia将这个概念延伸到missKorea的菜单中 韩国饮食文化 向来有五福之说，除了讲究传统阴阳五行的理念食物中经常有“红、绿、白、黑、黄” 。 将五福概念设计为菜单，这道主题“长寿”（Longevity）的烤肉套餐， 包括：黑猪五花肉、牛舌、薄牛腩肉片 和 无骨牛排四种肉品， 除此之外，还可以任意选择一份美味的豆腐煲。 全部肉品都是选用原汁原味的非腌制肉品，因此取名“长寿餐”。
人们熟悉的韩式豆腐煲一般都是红红的颜色、辣辣的口味，很少有见到像这样白色的豆腐煲。在miss korea您就能见到这种原味的白豆腐煲， 这种豆腐煲没有放辣椒，最大程度的保留了豆腐的原味，健康营养。 而这道主题定为“幸福”的烤肉套餐，刚好跟长寿套餐相反，全部的肉品都是腌制过的，秘制酱料所特别腌制过的肉品，既能保留食物原味，又能激发出不同层次的美妙滋味。五花肉香辣，牛肉片鲜甜，无骨牛排软嫩，鸡肉片香气四溢，多种滋味汇聚在一起，幸福感十足，“幸福餐”之名由此而来。
第三道主题定为“爱” 的烤肉套餐组合是由腌制无骨牛排 腌制小牛排 原味无骨牛排 和原味牛肉片所共同组成客人可以同时享用”腌制”和”原味”两种完全不同风味的肉品。
五种颜色的调和韩国人也认为饮食能带来：长寿健康 财富 快乐 与幸福感。 四种不同口味的烤肉，再加上一份韩式汤品，凑足了饱含寓意的“五福”套餐。 将对故乡的思念化为祝福，再将祝福化为道道美味佳肴，正宗的韩食和传统的韩国饮食文化，今日才得以呈现在大纽约 各族裔的客人面前。这是有着满满心意的料理，也是能品味传统文化的美食！！
（责任编辑：叶萍）
