【新唐人2017年04月28日讯】平时买蔬菜要学会挑选，才不致于吃亏哦！
青菜类：叶子短的品质佳，吃起来鲜美有味。叶柄偏白的青菜味淡，而叶柄青绿的味浓，因为含有的叶绿素更多，证明长得好！
卷心菜：拿在手上掂一掂，分量不轻的很可能就是一颗优质的卷心菜，至于轻飘飘的，叶子肯定干瘪了。好的卷心菜应当还有紧实坚硬的叶球，包心松散的就不要再买了！
菠菜：最佳的购买时间是12月上旬到2月上旬。一定要看准了叶柄短，根部细小颜色偏红，叶子深绿的菠菜买，才是最好的
莲藕：莲藕来自土壤，只有一种泥土味。 如果闻到发酸的味道，那就是用药剂处理过的，买不得。
南瓜：成熟的南瓜会由内而外散发出一种特殊的香气，没有成熟的就只是一种菜瓜味。用指甲轻掐一下南瓜的外皮，一掐就破，还渗水的，那便是嫩瓜，还不成熟。
土豆：腐烂、发芽的土豆不能吃，表面有淤青，黑斑，出现绿颜色的土豆也都不能要了！质量好的土豆富含膳食纤维，味甘鲜美，粗糙的土豆吃起来味道都不对。
黄瓜：新鲜又有味的黄瓜表面上一定带刺，刺小而密的便是最好的！好吃的黄瓜表皮上会有比较突出的竖纹，形状清晰。而那些表面顺滑，没有竖纹的黄瓜就不好吃。
（编辑：张信燕/责任编辑：李明心）
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