【新唐人2017年06月30日讯】泰国东北部乡村有一道名叫“Koi Pla”的菜肴便宜好吃又流行,不过这种菜肴会要人命,每年导致2万泰国人因此罹患胆管癌而丧命。

英国《卫报》报导,泰国东北部的依善区(Isaan)有一种家家都爱吃,成本便宜的菜肴,名叫“Koi Pla”。这种菜肴将生鱼肉,混合香料、柠檬、蔬菜、薄荷叶等搅拌而成,做起来很简单方便。不过生鱼肉中有很多肝吸虫,吃进胃里,无法被胃液杀死,反而会钻进人的胆管,时间长了会诱发炎症,并很快会转变为癌症。

在依善区,每年都有不少村民罹患胆管癌,每年死于胆管癌的新老病人,人数多达2万上下。

依善区的一名年轻村民昆提克欧(Narong Khuntikeo)就读医学院之后了解到,原来父母患病的原因竟然是他们全家常常吃的Koi Pla,于是联络专家、医生、学者,希望能够找到方法,从根本上解决这个问题。

昆提克欧倡议下组建的团队,经过调查发现,当地80%的村民,都有寄生虫问题,于是向政府提出请求,希望得到支持。

开始,昆提克欧和伙伴建议村民吃煮熟的鱼肉拌制的Koi Pla,不过村民品尝后认为,煮熟的Koi Pla很酸,不好吃,所以放弃了这种杀死肝吸虫的方法。

也有的村民认为,生死有命,所以并不想去改变什么。

从去年开始,泰国政府资助胆管癌检查计划,泰国教育部也付诸于行动,选择在课堂上教导孩儿吃生鱼肉很危险。

(责任编辑:任浩)

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