【新唐人2017年06月30日讯】泰国东北部乡村有一道名叫“Koi Pla”的菜肴便宜好吃又流行，不过这种菜肴会要人命，每年导致2万泰国人因此罹患胆管癌而丧命。
英国《卫报》报导，泰国东北部的依善区（Isaan）有一种家家都爱吃，成本便宜的菜肴，名叫“Koi Pla”。这种菜肴将生鱼肉，混合香料、柠檬、蔬菜、薄荷叶等搅拌而成，做起来很简单方便。不过生鱼肉中有很多肝吸虫，吃进胃里，无法被胃液杀死，反而会钻进人的胆管，时间长了会诱发炎症，并很快会转变为癌症。
在依善区，每年都有不少村民罹患胆管癌，每年死于胆管癌的新老病人，人数多达2万上下。
依善区的一名年轻村民昆提克欧（Narong Khuntikeo）就读医学院之后了解到，原来父母患病的原因竟然是他们全家常常吃的Koi Pla，于是联络专家、医生、学者，希望能够找到方法，从根本上解决这个问题。
昆提克欧倡议下组建的团队，经过调查发现，当地80%的村民，都有寄生虫问题，于是向政府提出请求，希望得到支持。
开始，昆提克欧和伙伴建议村民吃煮熟的鱼肉拌制的Koi Pla，不过村民品尝后认为，煮熟的Koi Pla很酸，不好吃，所以放弃了这种杀死肝吸虫的方法。
也有的村民认为，生死有命，所以并不想去改变什么。
从去年开始，泰国政府资助胆管癌检查计划，泰国教育部也付诸于行动，选择在课堂上教导孩儿吃生鱼肉很危险。
（责任编辑：任浩）
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