【新唐人北京时间2017年08月10日讯】韭菜不只营养价值很高，还有很多的成效和作用，很多人都爱吃韭菜，但韭菜的一些忌讳你知道吗？韭菜吃错了易致癌，千万不能和以下的食物同吃！
韭菜不可与牛肉同食，由于两者都属于热性食物，吃了容易上火或者容易诱发其他疾病。
韭菜含有草酸，醋会毁坏韭菜中的类胡萝卜素，不可与醋一同吃，会使得韭菜的营养价值大打折扣。所以在营养上，不可用韭菜加醋来调味。
韭菜不可与蜂蜜同食，由于韭菜与葱、蒜同科同属，均为百合科葱属，且食物药性都是辛温而热，又均含蒜辣素和硫化物，都与蜂蜜性相反，所以二者不可同食。
韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。
另外韭菜不能生食，不宜加热时间过久，不宜隔夜食用，以免亚硝酸盐中毒。
韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。
胃虚有热、消化不良不宜食用。
夏韭老化，纤维多而粗造，不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠蠕动，功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季热时不宜多食。
韭菜与酒不宜同食，古时有一种说法：“饮白酒，食生韭，令人增病。”《饮膳正要》中记载：“韭不可与酒同食。”
韭菜辛温，能活血。白酒性大热，含有量乙醇，刺激性强，能扩张血管，加速血液循环。吃韭菜同时喝酒，如同浇油，可引起胃炎或胃肠疾病。
（编辑：张信燕/责任编辑：嘉惠）
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