【新唐人2017年08月19日讯】纽约的韩国烤肉店林林种种，而位于法拉盛的食客（Sik Gaek）餐馆，最近推出了牛肉大全烤和全鸭烧烤，让饕客们体验不一样的韩式烧烤。
食客Jennifer：“新鲜美味，所以我很喜爱，配烧酒一流。”
食客：“海鲜很新鲜，肉很嫩。”
位于法拉盛北方大道的韩国烧烤店—食客（Sik Gaek），以新鲜食材闻名。现在，餐馆推出全新菜单，为民众提供一般牛排馆、烤肉馆不能比拟的烧烤体验。
食客老板朴辙镐：“举个例子，很多人去美式餐馆吃菲力牛排，你见过没煮的菲力牛排吗？没有。因为他们是烤好了再端上来，但我们不是。”
这款牛肉大全烤肉，从牛五花到菲力牛排、排骨肉、肋眼牛排，甚至矜贵的上盖肉牛排，一一铺在石板上，所见即所吃。
食客老板朴辙镐：“这一块是肋眼排，大家都知道肋眼，肋眼上方有一块肉盖着，合称叫肋眼，我把两块肉分开，肋眼牛味浓，吃起来满嘴肉香。但这块上盖肉非常软嫩、柔软，这块肉的价钱比肋眼排更贵。”
每块牛肉经过大约40天的湿式熟成处理，增加牛肉的嫩度、肉汁丰富、肉味浓厚。
特别的是，店里推出了新鲜鸭肉烧烤，整只鸭内脏齐全的搬上餐桌，实属少见。
食客老板朴辙镐：“韩国烤肉店一般用的都是冰鲜鸭，易于处理、保存，但这是方便了老板，而没有在顾客方向出发。”
新鲜鸭肉味浓，皮下脂肪厚，油脂流到旁边的蔬菜，更添风味。
食客老板朴辙镐：“赚钱不是我的首要目的，我们要的是开心，食客吃得开心就够了。”
新唐人电视纽约报导
食客（Sik Gaek）
地址：161 Crocheron Ave, Flushing, NY 11358
电话： 718-321-7770
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