【新唐人北京时间2017年12月29日讯】正宗罗宋汤，首先少不了红菜头。另一秘密，是把汤煮好冷却，放入冰箱，第二天再取出加热享用，这样令汤的肉味跟菜味融和，是最好味的罗宋汤。
罗宋汤是港式西餐厅的经典菜式，也是香港大众喜爱的美食，有菜又有汤，看起来就美味。
以下视频就告诉你港式罗宋汤的做法：
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附材料（10人份量）：
牛筋肉 400克
牛油 50克
蒜茸 20克
甘笋 60克
椰菜 600克
红菜头 100克
鸡汤 2,500克
罐装意粉酱 600克
泰国青柠叶 10克
盐 12克
糖 4克
黑椒碎 4克
西芹 60克
洋葱 60克
红甜椒 60克
黄甜椒 60克
茄膏 150克
番茄 400克
（责任编辑：张信燕）
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