【新唐人2018年02月12日讯】南瓜的品种相当多，栗子南瓜可说是近年来很受欢迎的品种，里港农民陈荣隆尝试栽种北海道栗子南瓜，蒸煮后果肉细致绵密，香味甜美，连果皮都可以吃，很受到消费者喜爱，透过镜头，我们去了解怎么栽种收成。
一颗颗翠绿、墨绿色的北海道栗子南瓜，由大到小高挂在网室的蔓藤上，就像是一颗颗小绿灯笼，结实累累，蒸煮出来的绵密口感，更是挑起味蕾的感动。
农民陈荣隆：“栗子南瓜很多种，我们这个品种，人家也说称呼叫小黑啦，跟小黑很类似啦，吃起来口感就不一样，这个吃起来口感比较绵密、甜度又比较高、肉又比较扎实。”
原来种植木瓜的陈荣隆，听朋友说栗子南瓜很难种的好，于是拨出三分地试种，除了要克服屏东炎热的气候和虫害，栗子南瓜的授粉和生长方式，也让陈荣隆夫妇吃到苦头。
农民陈荣隆：“麻烦性它要用这个网室这个嘛，然后要靠人工下去慢慢把它(蔓藤)整理好，不要乱长这样，还有这个芽，全部都要拆掉，那个枝芽都不能给它长，影响他的果实。”
农民蓝淑白：“授粉用公的，然后用那个水彩笔，这样拉一拉，搅一搅，然后这是母的，就这样抹一抹，抹一抹的意思就是交配，那个蜜蜂吃一粒两粒(花粉)就饱了，它不要再吃了，所以要靠人工(授粉)，这个用人工交配(授粉)的话，那个果子比较重。”
北海道栗子南瓜一年只能在秋冬季种植，重视施肥及病虫害防治，从种植到采收需要三个多月时间。
农民陈荣隆：“像目前这个，等到可以采收的话可能要1个月的时间，它生长完全成熟以后，甜度，那个绵密度够，我们才会采，让消费者吃到最好的。”
虽然种起来很费工，但陈荣隆说栗子南瓜皮薄肉实、香甜绵的口感，除食用外，做成冰淇淋、蛋糕、甜点、面包等都很适合，只要受到消费者喜爱，就是夫妇俩的最大成就感。
新唐人亚太电视叶子棻、李涓榕台湾屏东报导
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