【新唐人北京时间2018年03月24日讯】咖喱鱼蛋是香港的街头小吃，去香港旅游的客人会专门找来吃的美食，味道非常棒！今天跟张妈妈一起学习做，不用坐飞机去香港也可吃到。
Hong Kong Style Curry Fishball Platter Easy Recipe
材料Ingredients（六至八人份量 6-8 people portions)
一条萝卜（九百克）900g daikon
一百五十克炸猪皮 150g fried pork skin
三百克鱼蛋（十八粒）18 fish balls (300g)
一只鱿鱼须（三百克）1 cuttlefish (300g)
八瓣蒜头 8 cloves of garlic
三个红葱头 3 shallots
四片姜 4 slices of ginger
半茶匙黄姜粉 1/2tsp turmeric powder
一汤匙咖喱粉 1tbsp curry powder
一汤匙柱侯酱 1tbsp chu hau sauce
两汤匙沙茶酱（沙嗲酱）2tbsp satay sauce
一汤匙蚝油 1tbsp oyster sauce
一汤匙淡奶 1tbsp evaporated milk
一汤匙半砂糖 1.5tbsp sugar
半茶匙幼盐 1/2tsp salt
一汤匙面粉和一茶匙生粉加一汤匙水 1tbsp flour and 1tsp potato starch in 1tbsp water
三片月桂叶 3 bay leaves
两只辣椒干 2 dried chilli
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（责任编辑：张信燕）
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