【新唐人2018年04月07日讯】过猫，又称【过沟菜蕨】，被当做乡村野菜。曾经在航空公司担任飞机维修员的梁松癸，用人工方式栽种，虽然辛苦收入不高，却是在做自己喜欢的事情，而且收获了好心情和健康的身体。
把它拨开来才看的到呀，这里有一棵，这里也有一棵，摇起来会晃，表示很嫩。
在一公尺高的菜蕨田里，梁松癸夫妻俩正忙着采收，夹藏在茂盛老叶里面的嫩菜蕨，需一枝枝耐心翻找，过程费时也很劳累。
菜蕨农梁松癸的太太：“当然很累，没有采过，因为这个要弯腰呀，这个非常的费时难采，不像山东白菜，还是高丽菜，还是丝瓜，这样来采很快，这个就是很慢要拨开要拨开，拨了要一直找一直找，要找那个嫩芽出来。”
菜蕨农梁松癸：“所以要很有耐心，而且时间要拉的很长，才能采的到它的数量。”
菜蕨生长旺盛，短短的几年，就从几株幼苗，长成一片汪洋绿蕨，遍布二公顷土地。
菜蕨农梁松癸：“这个就很多孢子，种子在后面，打一打它自然下面就会很多，所以繁殖性很强。”
对菜蕨园的管理，梁松癸研发出一套方法，善用过往工作技能，架设一套洒水系统，不但达到降温，更提高经济效益。
菜蕨农梁松癸：“喷洒10分钟它地面就很湿了，包括叶子都很湿了，那如果你要灌溉的话可能要1、2个小时才能达到目的。”
10年前梁松癸，看上了菜蕨成本低，好管理，每天都可以量产，尤其在台风季节往往成为最抢手的蔬菜，觉得有商机，加上园区管理得宜，现在成为全年无休的农作。
菜蕨农梁松癸：“最辛苦就是没什么停，每天都要出门，第二就是大清早天亮就要打灯就要采了，甚至采到天黑了。身体觉得很健康也没有出现什么毛病，而且空气很新鲜，都是很好呀，虽然很微薄的收入可是心情都很不错。”
梁松癸日出而作，尽管农事辛勤忙碌，夫妻俩守着屏东最大的“过猫”田，却也甘之如饴乐在其中。
新唐人亚太电视李金菊台湾屏东报导
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