【新唐人2018年04月18日讯】下面我们去台湾，看一下极受当地消费者喜爱的金钻凤梨。行家还会教您怎样辨别凤梨的品质。
“唰！唰！唰！”老板娘手法俐落，不到几秒钟，一颗甜美多汁、黄澄澄的凤梨果肉就在眼前，让人看了垂涎三尺，鲜切水果吃起来津津有味！
马来西亚华侨林小姐：“多汁、甜，然后又脆，很好吃。”
马来西亚华侨林先生：“很好吃，像蜂蜜 “很甜哪！很甜哪！(很脆)，很脆。”
果农蔡淑满：“它就是要在欉黄才采，就是好吃，颜色越鲜艳越好吃，有两种品种，一种(用)棍子敲下去‘叩叩叩’，这就像这样金黄色；如果敲下去肉声，沈沈的，那就是人家说的古早味比较红的，较传统的肉质，那个水分比较多。”
行家用塑胶管轻弹凤梨，声音响亮像鼓声，代表肉质细致又耐存放，甜度及风味越佳，是购买的首选；若声音闷沉像弹手臂的声音，行家取名肉声，多汁低酸，纤维稍粗，不耐贮放，要尽早食用。
果农蓝茂金：“你的氮素不要用超过，不要说为了要种很大颗，生长激素喷到很大颗，这样起来会比较不好吃，因为我们自己要吃健康的，就是一定要照规矩。”
青农蓝春生：“今年凤梨的产量，大概跟去年差不多一样，因为今年有暖冬，所以凤梨的话、在本来是四月时候开始产量会比较大，可是因为暖冬的关系，再提早了半个月。”
受到暖冬气候影响，加上今年雨水少，“金钻”凤梨熟成时间缩短，但甜度提高，目前已开始上市，现在品尝凤梨正是时候。
新唐人亚太电视廖俪芬、方雅娴台湾嘉义访报导
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