【新唐人北京时间2018年06月01日讯】港式盐烧乌头，做法简单，最适合宴客，以下介绍有中英文翻译。
MamaCheung’s salt baked fish, a easy dish to make, great for dinner parties. I hope you like it.
材料 Ingredients:
一条乌头(一斤重) 1 grey mullet (600g)
三片姜 3 slices of ginger
三棵芫茜 3 cilantro
三棵葱 3 scallions
一只蛋白 1 egg white
半茶匙黑椒碎 1/2tsp ground pepper
一汤匙白醋 1tbsp white vinegar
一茶匙砂糖 1tsp sugar
两粒酸梅 2 preserved plums
一只红辣椒 1 red chilli
一斤盐 600g salt
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（责任编辑：张信燕）
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