【新唐人2018年07月12日讯】夏季蔬果丰富,纽约法拉盛农夫市集周三再次开放,带来了种类繁多的当季新鲜菜,一起去逛逛。

法拉盛的枫叶大道公园外,第三届的农夫市集已经正式开放,新鲜的萝卜、生菜、豆角等一字排开,吸引了不少主妇来选购。

纽约农夫 Miljun:“接下来还会有各种辣椒、黄瓜、甜玉米,今年的收成比较晚。通常是三月份就能种了,今年是五月底才播种,所以我们还得等一个半月左右。”

纽约大法拉盛商会执行主任 崔容准:“因为季节的关系,一些农场的农作物不太理想,所以今年只有一家农场参加,希望以后会有更多吧。”

市议员顾雅明也来买一些红菜头。

纽约市议员 顾雅明:“这个营养很高,有很多维他命B12,补血的。”
记者:“那这个怎么吃呢?”
纽约市议员 顾雅明:“这个切下来,把皮削掉,不用煮的,生吃很好吃的。”

民众还可以把家里蔬菜的头头尾尾、水果皮、甚至鸡蛋壳等厨余带来这里,变成纯天然的肥料。

Grow NYC工作人员 李颖娜:“这些会变成肥料,可以让蔬菜、水果更美味,吃完不要的可以放回来,是循环的环保。”

因应季节的变更,活动主办方还会介绍一些时令蔬菜的食谱,现在正在教大家如何腌制水萝卜。

纽约民众 黄女士:“这个小萝卜呢,可以腌一下,用糖醋泡在那里腌,切成片,这都是很好的、健康的食品,而且很新鲜,所以我们买了很多。”

农夫市集的开放时间为每个周三,上午8点到下午4点,一直持续到11月28日。

地址:Kissena Blvd & Maple Ave, Flushing, NY 11355

新唐人记者柯婷婷、韩瑞纽约报导

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