【新唐人2018年07月12日讯】夏季蔬果丰富，纽约法拉盛的农夫市集周三再次开放，带来了种类繁多的当季新鲜菜，一起去逛逛。
在法拉盛的枫叶大道公园外，第三届的农夫市集已经正式开放，新鲜的萝卜、生菜、豆角等一字排开，吸引了不少主妇来选购。
纽约农夫 Miljun：“接下来还会有各种辣椒、黄瓜、甜玉米，今年的收成比较晚。通常是三月份就能种了，今年是五月底才播种，所以我们还得等一个半月左右。”
纽约大法拉盛商会执行主任 崔容准：“因为季节的关系，一些农场的农作物不太理想，所以今年只有一家农场参加，希望以后会有更多吧。”
市议员顾雅明也来买一些红菜头。
纽约市议员 顾雅明：“这个营养很高，有很多维他命B12，补血的。”
记者：“那这个怎么吃呢？”
纽约市议员 顾雅明：“这个切下来，把皮削掉，不用煮的，生吃很好吃的。”
民众还可以把家里蔬菜的头头尾尾、水果皮、甚至鸡蛋壳等厨余带来这里，变成纯天然的肥料。
Grow NYC工作人员 李颖娜：“这些会变成肥料，可以让蔬菜、水果更美味，吃完不要的可以放回来，是循环的环保。”
因应季节的变更，活动主办方还会介绍一些时令蔬菜的食谱，现在正在教大家如何腌制水萝卜。
纽约民众 黄女士：“这个小萝卜呢，可以腌一下，用糖醋泡在那里腌，切成片，这都是很好的、健康的食品，而且很新鲜，所以我们买了很多。”
农夫市集的开放时间为每个周三，上午8点到下午4点，一直持续到11月28日。
地址：Kissena Blvd & Maple Ave, Flushing, NY 11355
新唐人记者柯婷婷、韩瑞纽约报导
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