【新唐人北京时间2018年08月05日讯】咬一口会爆汁的馅饼，带出香葱、鲜嫩肉汁的美味。馅料可以依个人喜好，猪肉、牛肉、甚至蔬菜做成馅饼。
想要爆汁，在制作绞肉时要加入一些清水搅拌，才会鲜嫩多汁。
食材准备：
【烫面（半烫面）制作】
中筋面粉 400公克
冷水 80C.C.
滚水 200C.C.
【内馅食材】
梅花绞肉 300公克
葱末、香菜末 40公克
一小块姜磨泥加水 50-100 C.C.
鸡粉 少许
酱油 一大匙
花椒粉 少许
香油 一大匙
米酒 一小匙
胡椒粉 适量
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（责任编辑：张信燕）
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