【新唐人北京时间2018年08月29日讯】中秋快到了，来学做芋头酥吧，香浓的馅料真的好美味。
芋头酥 Taro pastry
材料：
油皮 oil skin：
无水奶油 clarified butter 70g
中筋面粉 plain flour 200g
糖粉 sugar powder 30g
冰水 ice water 90g
油酥 crisp：
无水奶油 clarified butter 90g
低筋面粉 cake flour 190g
紫薯粉 purple potato powder 20g
芋头馅 Taro stuffing：
熟芋头 steamed 500g
砂糖 sugar 110g
奶油 butter 25g
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（责任编辑：张信燕）
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