【新唐人2018年09月29日讯】台湾国民美食碗粿也可以做得风生水起。在碗粿争霸赛中，参赛选手们比创意、比美观，当然最重要的是要好吃，让这个亲民食物更有吸引力。
底层是抹茶起司，最上层是红豆、奶油和棉花糖，看上去就像一杯圣代冰淇淋，但这其实是台湾国民美食碗粿做成的！
参赛者黄先生：“整个碗粿的本体是用抹茶，年轻人不太喜欢吃碗粿，所以我们用很多的方式去吸引年轻人，来吃我们台湾的碗粿，甜点是一个方式。”
咖啡色的外观，正是黑糖口味的桂圆碗粿，也有的搭配紫地瓜，把整颗蛋黄包在里头，参赛选手大玩创意，结合地方特产，翻转民众对碗粿的认识。
主持人：“我们用热烈的掌声，再次的来恭喜我们中区冠军。”
最强碗粿争霸赛中区初赛，比创意、比美观，最重要的是要好吃，全国冠军除了可以获得20万奖金，农粮署将协助辅导与便利商店合作，打造全台第一碗有产销履历的碗粿，并量产上市。
农粮署中区分署长王安石：“我们现在要结合在地的商店，所谓的行销通路，那外国观光客来或国内的外食人口，都可以透过这样，享受到我们最基本最亲民的这些美食。”
参赛者何先生：“做通路做超商来讲的话，我们势必还会做改变，毕竟要要求好看、简单、快。”
简单的做法，却有不一样的呈现，除了增加外食族的选择，也要吸引观光客，品尝台湾的国民美食。
新唐人亚太电视邱添喜、詹咏茹台湾台中报导
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