【新唐人北京时间2018年10月23日讯】霜降，是中华传统24节气中的第18个节气，秋季的最后一个节气。每年10月23日前后，太阳到达黄经210°时为霜降；2018年的霜降交于10月23日19时22分（北京时间）。
关于霜降，古籍《月令七十二候集解》中说：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”《礼记》〈月令〉载：“霜始降，寒气总至。草木黄落，乃伐薪为炭。”古人认为：“霜者丧也，阴气所凝，其气惨毒，物皆丧也”。此时，在肃霜的覆盖下，万物呈现出衰败的状态。
霜降三候
中国古人将霜降分为三候。“霜降之日豺乃祭兽，后五日草木黄落，后五日蛰虫咸伏”。
一候豺乃祭兽，是说豺捕到了猎物后，好像祭祀一样，会先摆在一起陈列出来，然后再食用。古人说是祭金秋，也是别秋的一种仪式。
二候草木黄落，不耐寒的植物停止了生长，飒飒风干，枯叶凋零。
霜降时节的诗歌也有明快之作。（造句网）
三候蛰虫咸俯，曾经鸣叫的虫类都感受寒气肃凛，低头不食，进入冬眠。
霜降食俗—凌霜食柿
霜降前后，正是柿子的成熟期。中医认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。李时珍《本草纲目》载““柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”柿子具有清热去燥、润肺化痰、止渴生津、健脾、治痢、止血等功效。
因此，此时的柿子，既是美味的水果，又是调节身体的补品。令人不由得要感谢造物主的恩赐。
霜降食俗—台湾吃鸭
台湾民间在霜降这天，要进食补品，闽南有句谚语：“一年补通通，不如补霜降”。
鸭肉寒凉，能降火润燥。台湾人吃的姜母鸭，既能气血双补，又能滋阴降火。滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。
霜降食俗—吃萝卜
山东人则说：“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。”民间自古就流传着”冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的谚语，“秋后萝卜赛人参”。萝卜容易生长，物美价廉，吃不起人参的穷人也吃得起，也能补身安度时节的变化。
霜降习俗—扫墓
霜降时节的十月初一，民间称为“寒衣节”，活着的人感受到寒冷，念及失逝去的亲人，为免他们在阴间挨冷受冻，人们扫墓祭奠，并在焚烧夹有棉花的五色（红、黄、蓝、白、黑）纸，意思是天气冷了，给地下的先人们送去御寒的衣物。体现了传统文化中的“慎终追远”的思想。
霜降养生—平补
民间有“补冬不如补霜降”的说法。霜降时节，天气越发寒冷，人们认为先“补重阳”后“补霜降”，而且“秋补”比“冬补”更要紧。因此，霜降时节，民间有“煲羊肉”、“煲羊头”、“迎霜兔肉”的食俗。
医书上也有加“四珍”、“八珍”的补药煲羊肉，可以辅疗肺病、疟疾的记载。迎霜兔肉就是经霜的（即霜降）的兔子肉，这时候的兔肉味道鲜美，营养价值高。
五行中深秋时节属金，人体五脏中秋主肺，中医养生学的观点中，向来有“春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补”的四季五补之说，因此秋季的饮食应当以温润为宜，饮食进补则应以平补为原则。
秋深属金、易伤肺，人们易犯咳嗽。饮食上可多食粥暖胃兼润肺，其他滋润的食物如：梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜（雪里红）、萝卜…等，都具有生津润燥、宣肺止咳、固肾补肺之效。
描写霜降的诗词
南宋诗人陆游的《霜降前四日颇寒》写得明快疏朗:“草木初黄落，风云屡阖开。儿童锄麦罢，邻里赛神回。鹰击喜霜近，鹳鸣知雨来。盛衰君勿叹，已有复燃灰”。诗人乐观的情绪洋溢诗中，为肃杀的深秋添了一笔明快的亮色。
宰相诗人武元衡的《秋怀奉寄朱补阙》中说：“上苑繁霜降，骚人起恨初。白云深陋巷，衰草遍闲居。暮色秋烟重，寒声牖叶虚。潘生秋思苦，陶令世情疏。已制归田赋，犹陈谏猎书。不知青琐客，投分竟何如。”诗人在政务之余，不忘与友人分享欣赏自然之变；在体会节气转换之际，对政事挂念在心。古人的境界，令人心生仰慕！
唐代大诗人白居易的《岁晚》，着重于霜降时的肃杀之气。写道：“霜降水返壑，风落木归山。冉冉岁将宴，物皆复本源。何此南迁客，五年独未还。命屯分已定，日久心弥安。亦尝心与口，静念私自言。去国固非乐，归乡未必欢。何须自生苦，舍易求其难。”这首诗将一年将尽的岁晚，与自己烈士暮年的岁晚结合起来，写出了对人生的感悟，可谓霜降诗歌中的杰作。
（记者李蒨蒨报导/责任编辑：范铭）
