【新唐人2018年11月03日讯】台湾云林县农民大学的校友们，10月27号举办精致农业展，除了展示教学成果，同时也行销在地食材。
黑金刚花生与毛豆打成泥，加上蜜蜂提味，台湾味的食材，瞬间成了西式料理“金刚豆腐佐味噌酱”。云林县农民大学校友回娘家，举办精致农业展，特地商请大厨，精选在地食材，研发12道令人垂涎三尺的五谷杂粮风味餐。
料理主厨林奕成：“根茎类的食材还有谷物，我们一起把它做成西式的料理，让它有不一样的风格跟风味，在地食材，运用在在地，运用在当令，这是一个最好最好的饮食方式。”
迈入第9届的云林县农民大学，已经培育近千人的农业经理人，经过专业农业训练，不仅是推动农业政策的地方种子，同时也是农业升级的重要推手。
精致农业生产合作社理事主席张信富：“为了要帮助我们在地的农民，做一些品牌的包装，然后再来就是产品的行销，做那种产品的改革，然后变新、创新，然后让文化的产业融入在我们的农产里面。”
精致农业展除了有令人食指大动的美食，还有省力机具的展示，主办单位表示，除了在职的训练，向下扎根的教育计划也已启动，期望未来的农业能吸引更多年轻人加入，共创荣景。
新唐人亚太电视张祐铭、陈逸文台湾云林采访报导
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