【新唐人北京时间2020年01月05日讯】台湾云林的乌鱼子今年产量大、品质佳，渔港直销中心举办乌鱼子行销活动，提供民众免费试吃，还有首创的乌鱼子手工皂DIY活动，吸引不少人潮。
微风徐徐吹来，加上温暖的阳光，正是晒乌鱼子的好时机，云林海线乡镇盛产乌鱼子，晒乌鱼子的场景成了当地冬季的限定美景，今年乌鱼子产量比去年多了二成，品质也更优。
乌鱼子业者 曾焕佾：“今年的品质跟往年来比较算稳定，很稳定，因为最主要是上波采收的时候，连着冷好几天，所以来说整个起来品质很稳定，根据我们说的，可以说五年来今年算是品质最好的。”
云林区渔会举办渔村特产行销活动，一大早箔子寮渔港直销中心，就人手一碗刚上桌的乌鱼子米粉汤，现场大、小朋友都说好吃。
游客：“(您有吃到乌鱼吗)，有，(好吃吗)，好吃。”
主厨 江琼楼：“(乌鱼子)颜色就要像平常渔会说的要金黄色，重量要够，不要沾到胆汁，沾到胆颜色会黑黑的，口感不好，颜色没那么漂亮。”
活动现场还有全台首创的乌鱼子手工皂DIY，制作方法很简单，先溶解皂基、倒入模具，最后喷上香精 ，再静置等待就成功了。箔子寮渔港子行销乌鱼子，美味海产搭配文创diy，为在地特产乌鱼子创造更多商机。
新唐人亚太电视廖俪芬台湾云林采访报导
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