【新唐人北京时间2020年08月14日讯】美国波士顿90后女子柯莱特·迪维托（Collette Divitto）是一名唐氏症患者，她在大学毕业后的求职过程一直四处碰壁，但她并没有气馁，转向发展她热爱的烘培手艺，成立了“柯莱特的饼干”（Collettey’s Cookies）烘焙公司，当起了执行长（CEO），这位唐氏宝宝将对烘焙的热爱变成了终身事业。
综合媒体报导，迪维托于1990年在康乃狄克州里奇菲尔德（Richfield）出生，毕业于克莱姆森大学（Clemson University），并在两年内完成为期三年的LIFE课程。之后她搬到波士顿，本以为在这里可以顺利找到工作，但尝试过许多面试，却没有一位老板愿意雇用她。
她在高中时曾经上过烘焙课，于是决定转向她热爱也擅长的烘焙领域发展。她一开始测试了几种曲奇饼干食谱，最后研发出一款肉桂巧克力曲奇饼干，结果她的亲朋好友都赞不绝口，她将这款饼乾命名为“神奇饼干”（Amazing Cookie），并将饼干带到商店让人试吃，看看有没商店意愿贩售。
很快地当地一家超市愿意让她的神奇饼干上架，于是迪维托开始正式投入生产，并在2016年创立了“科莱特的饼干”烘焙公司。
后来在姐姐的帮助下，迪维托的饼干故事在网络社群上广为流传，媒体也争相报导，许多人都被她努力不放弃的精神感动，她的知名度快速提升，订单快速暴增，曾经一夕间涌入25,000多笔的订单。
迪维托需要找一个更大的商用厨房，来满足市场对“神奇饼干”的需求。2016年12月，她的母亲在募款网站“GoFundMe”开设网页帮女儿筹资，以购置更大的厨房设备。在添购大型冰箱及搅拌机等后，迪维托和她的团队每天可以烘制5000个曲奇饼干。
此后，迪维托的事业蒸蒸日上。到今年5月，她拥有13名员工，其中有几名是残疾人士。她想让弱势族群也有好的工作机会。
尽管在中共病毒（武汉肺炎）疫情期间生意受到影响，迪维托仍然致力在社交媒体上作宣传，以维持业务。日前还成立了非营利性网站，推出职业、技能培训，帮助残疾人士融入社区。
迪维托还赠送饼干给前线医护人员，并在公司网站上提供了“紧急响应者”礼盒。她表示，她在疫情期间已经向医护人员发送6000个饼干，“他们很高兴收到我的饼干。他们是很棒的人，我喜欢送他们饼干。他们是所有人的英雄，他们在保护所有人。”
（记者傅元曦报导／责任编辑：程以仁）
