【新唐人北京时间2020年10月15日讯】如果你有机会到迪士尼乐园，千万不要错过著名的乐园小吃“米奇椒盐蝴蝶饼”，有着米奇外型的椒盐卷饼，可以当主食也可以当点心。
椒盐卷饼（Pretzels）是美国人喜爱的烘培食品，因为外型像蝴蝶而著名，现在迪士尼独创米奇造型的卷饼让大人小孩都喜欢。但是，如果因为（中共病毒）疫情的关系，你早就错过这一份小吃，也不要遗憾，我们将为你提供制作的食谱，只要准备好材料、遵循作法，在家也可以享有“米奇椒盐蝴蝶饼”的风味，还有和家人共同下厨的乐趣。
如果您喜欢尝试新口味，也可以添加肉桂糖、奶酪酱、巧克力沾酱、或是奶油起司来制作椒盐蝴蝶饼，多种不同的滋味，除了满足味蕾，也会让在家的你更感受到迪士尼带给人们的快乐气氛！
材料
温水 1又 1/2杯
盐 2茶匙
面粉 4 又1/2杯
美国酵母粉 一小包
巧克力米 1又1/2杯
沙拉油 少许
小苏打粉 2/3杯
糖 1大匙
奶油溶解 2盎司
蛋1颗、打散并搅拌成蛋液状
糖粉 少许、用来撒在饼干上
作法
1. 准备一个大碗，加入温水、糖及盐混合拌匀，撒上酵母粉。静置5分钟后等混合物开始起泡。
2. 加入面粉、奶油，慢慢搅拌直至材料混合均匀。
3. 加入1/2杯的巧克力米搅拌4至5分钟，直至面团表面光滑不沾黏大碗。
4. 面团从大碗中取出。用清水洗净大碗，淋上一点橄榄油（或其它耐高温的食用油），将面团放回大碗中，拿一块白纱布盖上，放在室温（比较温暖的地方）发酵约50分钟，或放到面团膨胀1倍。
5. 烤箱预热450˚F（232 ˚C）。准备烤盘铺上烘培纸，抹上油。
6. 准备一个锅子倒入水、小苏打粉煮滚。
7. 面团分成16等份。每一块面团约30公分（12英寸）长卷成绳索造型。将面团绳打结，在中间做成一个圆圈，两端保留5公分（2英寸）长的面团，再将两端面团顶部的末端卷成圆圈，做成米奇的形状。
8. 米奇造型面团放入作法6的沸水煮15至30秒钟，捞起面团放在烤盘，面团表层刷上蛋液，撒上巧克力米、糖粉。
9. 放入烤箱烤10至13分钟，面团表面呈现深金褐色，烤完成品放入冷冻库冷却约5分钟后就可以食用了。
（转自大纪元/责任编辑：张信燕）
