【新唐人北京时间2023年03月19日讯】云林水林是地瓜的故乡，一群来自台中的游客到水林亲手烤地瓜，从盖窑到升火，在大太阳底下，耐心的等待二个小时才吃到第一口地瓜，食材简单却很美味，大家开心的在田里，享受乡土乐趣。
这边忙着用泥巴包鸡蛋，这边忙着盖窑、升火，今天带大家体验烤地瓜的是云林水林尖山脚社区志工陈弘益，不只要对大朋友说明，还要回答小朋友的童言童语，画面生动又有趣。
陈弘益VS小朋友：“你再闻一下这个，闻看看，臭臭，臭臭的哦，那这边没有虫，这边没有虫的你闻闻看，看香不香，香的哦对。”
水林是地瓜的故乡，现在正值采收期，采完的空地刚好可以体验焢窑，来自台中的游客11日上午一起揪团来到这里，带小朋友下田奔跑、接近大自然，尝尝自己烤的地瓜。
小朋友：“这是我烤的地瓜，好吃。”
家长：“带小孩来这边就是让他们体验一下大自然，其实呢他们很小的时候就有焢窑过，但是都只是翻照片，然后这次有这个机会，让他们再自己体验看看这样子。”
尖山脚社区志工陈弘益：“它就要注意二个诀窍，第一个就是下面要大，第二个就是尖的朝内，我们是靠那卡榫把它卡住，所以就慢慢堆上来，由大到小就好了。”
把土堆烧到黑，再挖个小洞，把事先包好的玉米、地瓜还有蛋一起放进去，再用锄头挖土完全覆盖，耐心等待食物出窑；虽然吃的是最普通的食材，但却是亲自努力的成果，最原始、也最实在的在地美味。
新唐人亚太电视廖俪芬台湾云林报导
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